塩ベースのスープにニンニクが効いた、東海地方の超人気ご当地ラーメン「岐阜タンメン」。愛知県を中心に40店舗以上展開し、その勢いは東海地方を飛び出し、長野県や福井県など全国にも進出。そんな岐阜タンメンがいま、とんでもない進化を遂げています。そこで、進化し続けている岐阜タンメンの新店をご紹介！

超お値打ちに食べられる「中華そばとチャーハン トレーニングセンター」

愛知県一宮市にある、岐阜タンメン直営の「中華そばとチャーハン トレーニングセンター」は、新入社員の研修も兼ねた実店舗。提供されるラーメンは、全て新人さんが調理。接客や調理の基礎をはじめ、茹で加減や具材の見栄えなどベテラン社員に教わりながら調理しています。

こちらでいただけるのは、「中華そば」のみ。香味油に背油、醤油ベースのスープに、スープによく絡むストレート麺で、おいしいのに超お値打ち。

岐阜タンメン直営「中華そば こいけ 一宮駅前店」（愛知・一宮市）では、ほぼ同じ味で販売している「中華そば」が850円なのに対し、トレーニングセンターではなんと1杯400円！“勉強中の新入社員が作っているため、不手際があったり商品が遅れたりすることがあるが、あたたかく見守ってほしい”という思いから、新人価格で提供しているとのこと。

セットもかなりお値打ち。中華そばと半チャーハンがセットになった「半チャンセット」（500円）や、「半チャンセット」にさらに餃子が付いた「半チャン餃子セット」（600円）と、新人さんが調理しているとはいえ超お値打ちにいただけます。

中華そばとチャーハン トレーニングセンター
住所：愛知県一宮市伝法寺10-1-2
電話：0586-59-7890