1918年･大正7年創業の老舗「カネハツ食品」。愛知県に拠点を置く、惣菜メーカーです。

主力商品のひとつ、おせちは毎年7万個以上を売り上げる人気商品。今年は、苦渋の決断を迫られました。

（企画開発部・西房雄部長）
「人気商品の彩鶴（三段重）があるが、実は1000円上がっています」

三段重のおせち「彩鶴」は、なんと今年から1000円の値上げに。国内のおせち業界は、物価高の影響を最も受けているといいます。

（西部長）
「海産物が非常に高騰していて、例えばイクラは30％近く上がっていて、ブリも5％～10％、イカも30％近く上がっている状況」

材料となる海産物が軒並み高騰。重箱に詰める33品目すべてが値上がりしました。