斬新！飛騨牛×とろろの新食感鍋

名古屋市中区・栄エリアに、全席個室でお鍋をいただける「コモレビ 個室で味わう肴と日本酒」がオープン！

イチオシのメニューは、「特選黒毛和牛とろろ鍋」（1人前3,500円／要予約）。メインのお肉は、1本買いしたA5ランクの飛騨牛のリブロースを使用。他に、白菜や豆腐、鶏肉などが入っており、牛の甘みと鶏出汁の相性は抜群です。

そして、醤油をベースに、カツオや昆布などの出汁を合わせた和風スープに、店内ですった国産の山芋がたっぷり！とろろを鍋に入れることで、今までになかった新食感のふわとろ鍋に。シメは、卵雑炊にしていただきます。

また、「特選めんたいとろろ鍋」（1人前2,980円／要予約）もオススメ。山形県のブランド豚“山形豚”を使った鍋に、博多明太子がたっぷり入ったとろろを入れていただきます。

コモレビ 個室で味わう肴と日本酒
住所：名古屋市中区錦3-18-16 アマノビル 4F
電話：052-962-2717