海の厄介者…「アイゴをSea級グルメに」

なんとか有効活用できないかと、地元の商工会の有志らが計画したのが「アイゴをSea級グルメに」というきょうの試食会だったのです。

アイゴのすり身に長いもなどを合わせた「伊良湖ハートつくね」。ハートの形にかたどり、インスタ映えを狙いました。

（参加者）
「おいしいです。味が全部違って全部おいしい。不思議です」
「食べたら、『あ、おいしいや』ってなると思う」
「商業に活用して、プラス海がきれいになれば。一石二鳥で越したことはない。村おこしにはちょうどいい」

今後、それぞれの店で商品化の検討や改良を重ね、完成したメニューは12月に改めてお披露目される予定です。