古いコメだけど…「高温障害が出ていないのできれい」

さらに、備蓄米についてはこんなことも…

（恩田社長）
Q.これは令和何年産ですか？
「令和3年産です」
Q.古いコメだが品質は？
「コメ自体は高温障害が出ていないのできれい」
Q.古いコメの方が品質がいい？
「全国的にきれいなコメがとれた」

備蓄米が安くて出来がいいことも人気上昇の理由で、なんとも皮肉な状況です。加えて、外国産米については？

（大石）
「当初アメリカ産のコメが、備蓄米が入ったことで売れなくなるのではと危惧していたが？」
（恩田社長）
「一時期やはり販売は落ちたんですけど、国産より安いということで業務用を中心に（売れている）」
Q.在庫として残る心配をしていたが？
「逆に追加で買いました」