猛暑に強い野菜も…レンコンが巨大化し豊作 「早く収獲していい状態で出荷したい」 名産地の愛知・愛西市で 2025年9月24日(水) 17:54 国内 ことしの猛暑。中には良い影響を受けている野菜も。秋から冬にかけ旬を迎える、愛知県愛西市の名産「レンコン」。愛知県は全国第4位の出荷量を誇り、そのほとんどが愛西市で作られています。(レンコン農家 田中隆…