ことしの猛暑。中には良い影響を受けている野菜も。秋から冬にかけ旬を迎える、愛知県愛西市の名産「レンコン」。愛知県は全国第4位の出荷量を誇り、そのほとんどが愛西市で作られています。(レンコン農家 田中隆…