食材や電気代などの値上がりは、洋菓子店にも影響を与えています。

名古屋市東区にある洋菓子店。フルーツがたっぷりのったロールケーキに、濃厚な味わいのチョコレートケーキが並びます！

しかし、“値上げの波”はこの店にも…

（『パティスリー リムーザン』鈴木佑貴彦 店主）
「（値段を）9月に少し上げました」

一切れ570円ほどだったショートケーキは、583円に。約490円だったロールケーキやチョコレートケーキは、518円と30円ほど値上げしました。

その背景には、食材費以外の要因も…

（鈴木店主）
「1番は電気代ですかね。冷蔵庫と冷凍庫がたくさんあるので、それにかかる電気代も結構負担になっています」

長引く暑さの影響で、去年の同じ時期に比べ、電気代は2割ほど高くなっているといいます。さらに、ケーキの持ち帰りに必要なアレも…

（鈴木店主）
「包材は、全て値上がりしている状態」

ケーキを入れる時に使う箱も、20円ほど値上がり。こうした中、原料費を少しでもおさえようと、店の定休日には…