“ふるさとの味”が消滅する? 漬け物や梅干しの生産農家の9割が廃業? 法改正で設備投資に高額な費用が!【大石が聞く】 2024年6月23日(日) 06:02 国内 6月から完全施行された改正食品衛生法で、多くの漬物や梅干しなどふるさとの味が存亡の危機に直面しています。いったいどういうことなのか、現場を取材しました。かなり影響が出ています。(大石邦彦アンカーマン…