生で皮まで食べられる 水分が多くあくが少ない「水ナス」の出荷最盛期 愛知・岡崎市 2024年5月10日(金) 15:15 国内 生でも食べられるナス。出荷の最盛期を迎えています。岡崎市では愛知県内で唯一、水ナスが出荷されていて、ことしは2軒の農家が約30トンの出荷を見込んでいます。水ナスは水分が多く、あくが少ないのが特徴で皮が…