のどかな田園風景が広がる島根県安来市伯太町に、今年１月、古民家イタリアンの店がオープンしました。
確かな味と落ち着いた雰囲気ですでにリピーター続出の人気店となっているこの店のオーナーは、先日２６歳になったばかり。そんな若きオーナーを支えるのは、母と祖母です。
家族３世代で営む店の挑戦を取材しました。

安来市伯太町東母里に今年１月にオープンしたＨüｔｔｅ（ヒュッテ）。
地元の野菜や、旬の食材を使用したモーニングやランチ、スイーツなどを楽しめる古民家イタリアンのお店です。

オーナーの清水萌々（もも）さんは先日26歳になったばかりです。