北海道で大量発生「オオズワイガニ」のメス、鳥取に流通…1杯270円で人気 北海道ではメスガニ食べる文化根付かず「処理しきれないくらい捕れている」 2024年5月12日(日) 11:11 鳥取 ズワイガニのオス「松葉がに」は山陰の冬の味覚の王者ですが、ズワイガニのメス「親がに」も冬の食卓の味として山陰の人々に親しまれています。他にもセコガニとか、石川県では香箱ガニなどとも呼ばれています。こ…