「紅麹」サプリ健康被害問題で、別の「赤色着色料」に注目集まる…鮮やかな赤紫色の野菜「ビーツ」とは? 2024年4月4日(木) 19:07 鳥取 小林製薬の「紅麹」を使ったサプリメントを摂取した人たちに健康被害が相次いでいる問題。意外な影響が現れています。「紅麹」自体は着色料としても使われていますが、今回の問題で着色にも使える「ある野菜」が注…