夏本番の暑さのなか、食べたくなるのが「かき氷」です。
島根県松江市の洋菓子店では今、パティシエが作ったかき氷が食べられます。

島根県松江市にある洋菓子店「クロード」。
提供しているのが「クロードのかき氷　いちご蜜」です。


イチゴは安来産。旬な時期に収穫し、冷凍で保管されたイチゴが、ふんだんに使われています。

また、自家製の特製ソースにもイチゴが。
果肉を入れ、つぶつぶ感を残すことで、ほんのりイチゴを感じることができます。

そして、このふわふわの氷。
刃の角度を調節しながら、薄く薄く削ることで、ふわふわに仕上げています。

気になるお味は？


薄井靖代キャスター
「ふわふわで見た目もかわいらしいかき氷いただきます。ふわふわ、優しいくちどけです。ソースのつぶつぶ感がしっかりあっていちごを感じられます。いちごの甘酸っぱさと生クリームと練乳の甘さが絶妙ですね」

洋菓子店ならでは！
なんと、かき氷に生クリームが入っていて、お客さんにも好評なんだそうです。


クロード　貴谷美雪　主任パティシエール
「ケーキといえばやっぱり生クリームだと思うんですけど、夏でも食べやすいように、かき氷とあわせたり、さっぱりかつケーキ屋を感じられるということでやってみました」

生クリーム入りかき氷は８月６日まで提供されています。
洋菓子店の夏の味を、ぜひどうぞ。