いわゆる“古古米”の販売が始まるなど政府備蓄米が大きく注目される一方で今、日本酒や米菓の原料となる『加工用米』の不足が懸念されています。新潟市中央区で2日、新潟県やJAグループなどの農業関係者が集まっ…
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