「夏でも身の引き締まったカキが出荷可能に」新プロジェクト 水温4度 海洋深層水で育てた佐渡 加茂湖のカキ 2024年8月27日(火) 18:55 国内 新潟県 佐渡市で養殖される冬の味覚、カキを夏でも出荷しようと、海洋深層水を使って試験的に育てる試みが行われています。27日、そのカキの試食会が開かれました。プリッとした大粒の身が食欲をそそります。【市…