サクラマスとポテトのリエット
【材料】
サクラマスの切り身・・200g
塩・・適量
じゃがいも・・２個(約300g)
マヨネーズ・・140g
カレー粉・・適量
バゲット・・適量
【作り方】
１．サクラマスの切り身を薄切りにして皿に並べ、軽く塩を振る。ふんわりとラップをしてレンジ(600w)で２分30秒ほど加熱する。
２．じゃがいもは皮をむいて６等分し耐熱容器に入れラップをしてレンジ(600w)で７～８分加熱する。(硬いようであれば追加で加熱する）
３．フードプロセッサーに１のサクラマスと２のじゃがいも、マヨネーズを入れ撹拌する。
４．滑らかになったらカレー粉を加え、さらに撹拌する。味見をし足りなければ塩で味を調える。
５．４を器に入れ、焼いたバゲットを添えて完成！
青森テレビ「わっち!!」月～金曜夕方4時25分「わっちtheキッチン」2024年4月8日放送回より【出演】フランス料理 ポミエ 桜田 康孝
