糖度は倍増・食味も変化!? 八甲田の中腹・標高750mの雪のなかで2か月超の熟成『ジャガイモ』 あま~いおいも 雪室ジャガイモとは? 2024年2月19日(月) 21:00 国内 青森県の八甲田の中腹に位置する黒石市沖揚平で、冬の間、雪室に貯蔵して糖度を増した「ジャガイモ」の掘り出しが行われました。標高750mに位置する開拓の地、黒石市沖揚平地区は、まだ銀世界が広がっています。こ…