福島県の豊かな発酵文化に触れるイベントが福島市で２７日に開かれました。

「ふくしま発酵マルシェ」は県内の発酵文化を発信し、美容と健康に関心の高い層にさらに興味を持ってもらおうと福島市の土湯温泉で開かれました。
イベントでは味噌づくりや塩麹づくりなどのワークショップが開かれ、参加した人たちは仕込みの工程やコツをプロから学んでいました。

【塩麹づくりに参加した須賀川市の人】
「手軽にできて家でもやってみようと思いました　楽しかったです」

また「美を醸すふくしまPR大使」を務める いわき市出身の俳優 松井愛莉さんがトークショーを行い「福島の発酵食品をたくさん食べて心も身体も元気になってほしい」と来場者に呼びかけました。
このイベントは２８日も開かれます。