SDGsなジェラート発見！

小湊アナ「見てください！たくさんのアイスがありますが、会津みしらず柿のジェラートありましたね！おいしそう！」

ずらりと並んだジェラート。季節に応じた地元・会津産の果物や野菜が使われています。この時期のおすすめは、みしらず柿のジェラート。果肉が50％入っていて、素材そのものの甘さを感じることができます。

小湊アナ「すごくみしらず柿を感じますね。そして食感はねっとりしていて、上品な甘さでおいしいです。」

使われているのは、規格外の大きさや等級が低いもの。まさに、SDGsな取り組みです。さらに、テイクアウト用のシャーベットやアイスクリームもあり、干したみしらず柿を使用したアイスには、相性のいいクリームチーズを加えました。

12か月のジェラート・根本一成さん「会津の名産みしらず柿をみなさんに知ってもらいたいのと、なめらかな口当たりとカキの味を大事に作っているので、皆さんに食べていただければなと思います。」

今が旬の会津みしらず柿。とろける甘さのみしらず柿を、みなさんも味わってみてはいかがでしょうか。