プリン日本一を決める大会で、2年連続でグランプリに輝いたプリンとは？

山梨県中央市のレストランを取材しました。

日本一のプリンを提供する中央市若宮のレストラン「Venite（ヴェニーテ）」です。

西垣友香キャスター：連覇おめでとうございます！
Venite オーナーシェフ　森澤昌之さん：ありがとうございます

オーナーシェフの森澤昌之さんもこの嬉しげな表情です。

日本一になったプリンがこちら！

その名も「究極のなめらかプリンプレミアム」です！

上からトロ～リと黄金色に輝くカラメルソースをプリンがまといます。

その味は…

西垣キャスター：
スッとスプーンが入る柔らかさ、濃厚で優しい味わいのプリンですね。

10月29日に福井県で行われた「P-1グランプリ」。

9回目となる2023年は全国から選び抜かれた12店舗で頂点を競い、来場者500人の試食と投票の結果、ヴェニーテが大会史上初めて2年連続で1位となりました。

森澤さん：
連覇とったこともですが、1番は召し上がってくれたお客さんがプリンを買いに来てくれて、「おいしかったよ」と言ってくれたことがとにかくうれしかった。

ヴェニーテは卵・生クリーム・砂糖のバランスを研究し、なめらかさを極限まで引き出しました。

2022年から変わらない製法で、年間1万個の売り上げがあり、多くのリピーターがいるプリンです。

お客さんは：
すごくおいしいです、濃厚で。ケーキを食べているみたいで感動します。

森澤さん：
来年も参加して3連覇獲るのが一番と、とにかく丁寧な仕事だけをきっちりして、みなさまにおいしいものをお届けしたい。

たくさんの「おいしい」を求めて…森澤さんの挑戦は続きます。

オーナーシェフ：連覇したぞ！
西垣キャスター：おめでとうございます