カニがうまいのは海の近くとは限りません

続いては、熊本市役所すぐそばにありますビルの4階のお店。一風変わったワタリガニ料理が食べられるそうで…。

訪ねたのは「ポポラ」熊本県産の食材を中心とした、カジュアルなイタリアンレストランです。どの料理もシェフのこだわりが詰まっていると話題のお店。

そんなポポラの季節限定、新作ワタリガニ料理が…。

popola 長谷部徹さん「お待たせしました。ワタリガニのアランチーニです」

リポーター「アランチーニ？今のところ、揚げてある事だけはわかります」

スープをかけていただくという、こちらの料理。ちょっと馴染みのない料理名です。果たして、そのお味は…

坂本アナ「おいしい！あっ、えっ？お米！？」

長谷部さん「そうです、アランチーニってライスコロッケの事なんです。」

イタリアの郷土料理、アランチーニ。ポポラでは、中の具にワタリガニの身を、
さらに後がけの和風スープはワタリガニの殻で出汁をとっていて、口いっぱいにワタリガニを堪能できるメニューなんです。

出汁は和風。でもチーズの香りが効いていてワタリガニの甘さを包み込んでいます。坂本アナも「これは新しい味！」と大満足でした。

旬のワタリガニ、あなたはどの食べ方で堪能したいですか？