「ホランとごはん」第4弾は料理研究家のコウケンテツさん。超絶品＆ラクに作れる「じゃがいものガレット」のレシピです。

★じゃがいものガレット★

＝材料＝
・じゃがいも 2個
・オリーブオイル 大さじ2
・粉チーズ 大さじ1
・塩、粗挽きこしょう 各少々

【1】じゃがいもは皮をむく。

【2】フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れてじゃがいもをスライサーでおろしながら入れる。円形に広げてチーズをふって3～4分焼き、こんがりしたら裏返し、オイル大さじ1を回し入れてさらに2～3分焼く。塩、こしょうをふって器に盛る。