岐阜県高山市で、「ソバの花」が見頃を迎えています。特産の「荘川そば」で知られる高山市荘川町では、休耕田を使ってソバの栽培が盛んに行われています。畑には直径5ミリほどの小さな白いソバの花が8月上旬から咲…