東京商工リサーチ松山支店によりますと、愛媛県松山市の飲食店経営｢グラッチェ｣が8月4日、松山地裁から破産手続きの開始決定を受けました。

同社は新型コロナの影響が広がっていた、2020年8月に創業しました。
松山市の繁華街・三番町に24席の飲食店｢イタリアン肉バル グラッチェグラッチェ｣を開店し、味の良さから人気を集めていたということです。

しかし、2025年以降、食材費高騰の影響を受けて収益が悪化。
資金繰りがひっ迫して事業の継続が困難になったとみられています。

なお負債総額は調査中です。