福岡県新宮町の相島（あいのしま）で、新たな特産品として開発された「棒ずし」が完成し、お披露目されました。

完成したのは、相島産のマダイやワラサを使った「海幸（うみさち）棒ずし」です。

シャリの部分にも、相島産のひじきのほか、大葉やゴマを混ぜ込んでいます。

九州電力が地域貢献事業の一環で地元と連携し、およそ１年かけて開発や改良に取り組んできました。

今後、棒ずし以外にも特産品を開発して事業化し、人口が減った島への移住者の確保につなげたいとしています。

「海幸棒ずし」は４貫１０００円で、１月１４日から毎週土・日に、新宮町内の直売所などで販売します。