東海地方で相次ぐサーモン養殖。一体なぜなのか？

これまでの食品価格の推移をみてみると、前年と比べて「サケ」は100グラムあたり11円上がり329円、「マグロ」も100グラムあたり66円上がり527円、「牛乳」は1リットルあたり20円上がり339円、「豚ロース」は100グラム当たり9円上がり283円、「鶏もも肉」は100グラムあたり8円上がり151円、「鶏卵」は混合サイズ・1パックあたり14円上がり308円とお高くなっています。

牛乳は輸入に頼っている乳牛の餌も高止まりしていたり、鶏卵は鳥インフルエンザの影響で供給量が減っているなど、これらも高くなった要因の一つということなんです。あとは、全体的に包装資材や配送料の値上がりも要因となっているようです。