寿司ネタとして大人気のサーモン。中東情勢の悪化を受けて、ノルウェー産など輸入サーモンが値上がりしてます。そうした中、国産の“ご当地サーモン”が注目されています。「8~10皿のうち、半分サーモンのときあ…