お客さんは：
「ずっと昔から食べているので、家に持っていけるのがいい」

看板メニューはじっくり焼き上げ濃厚な味わいの「バスクチーズケーキ」と、「フレッシュ」と「コク」2つのチーズの個性を楽しめる「ダブルチーズケーキ」です。

いずれも富士川町産のチーズや甲州地鶏の卵を使用しています。

西垣キャスター：
「まず、口当たりがとってもなめらか。そして、濃厚なチーズを表面の香ばしさがうまくまとめてくれている。一口で幸せ」

スイーツはフランスや神戸で修業を積んだパティシエ＝河西有里さんが手がけます。

県産食材がふんだんに使われているところも特徴です。

ボンマルシェ パティシエ　河西有里さん：
「食を通して山梨の魅力を発信していけたらいい。お客様も親子3代で通ってくださる方も何組もいる。お客様の愛情を感じながら店を展開していきたい」

甲府の街歩きに花を添えるようなボンマルシェの洋菓子部門は午前11時半から午後9時の営業で、時間帯によって店内でケーキを食べることもできるということです。