富山湾の深層水を使い、海に近い環境で飼育

近畿大学水産研究所富山実験場場長
家戸敬太郎さん
「完全養殖も達成したし、これからどんどん養殖の技術を高めていきたい。卵を採らせていただいたのはこの海で。できるだけ健康な魚をつくって放流するっていうのが、1番の恩返しになると思ってるんで…」

この取り組みは、高級魚であるノドグロの安定した養殖技術の確立を目指し、富山県内に実験場を持つ近畿大学水産研究所と新潟県立海洋高校がおととしから共同で行っているものです。

稚魚は、おととし9月に、糸魚川市の漁師が獲った天然のノドグロの卵を人工授精でふ化させ、先月まで富山の実験場で富山湾の深層水を使い、海に近い環境で飼育していました。