この時期は真冬ほどボイラーを稼働させないものの、重油を1日およそ100リットル消費するため燃料費だけでも1日3000円の負担がのしかかります。


グルメいちご館 前田克己館長:
「お客さんあっての我々ですから、それは赤字になってでも何でも品質は維持しなきゃいけない」

館長が粘り強くイチゴを栽培する中、影響は日本の食文化に欠かせない食品にまで…。