去年7月にオープンした富士山ジビエセンターDEAR DEER。
この場所でジビエの解体から加工まで行っているほか、ハンバーガーやホットドッグといった商品をテイクアウトできます。

一番人気は鹿肉のハンバーガー。

松島アナ：
「鹿肉の臭みなども全くなく食べやすくてとても美味しいです」

また土産用としてハムやソーセージなども販売されています。

DEAR DEER　古屋明広センター長：
「鹿肉やイノシシの肉がおいしいということをお年寄りから子どもまで普通に食べていただけることが一番なので、ぜひ一度来て食べていただきたいです」

一方、隣には富士山にまつわる施設も。