静岡放送
静岡県松崎町で伝統の冬の保存食「焼きアユ」作りが最盛期を迎えています。「焼きアユ」作りには、松崎町を流れる清流大沢川で育った鮎を使います。内臓を取り金串に刺し、一昼夜かけて炭火で焼きます。その後、籠…
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