1月の能登半島地震で工場が被災した輪島市の老舗豆腐店が、半年ぶりに地元での移動販売を再開しました。まちの姿が変わり果てようとも、変わらぬ豆腐の味が住民たちの心の拠り所となっています。倒壊した家屋のそ…