ハードグミは、固めの食感が特徴で、しっかりとした歯ごたえを楽しめます。

荒崎さん：
「直近5年間で（グミは）2倍近く売り上げが上がっている」

2017年のグミの販売金額は555億円で、アメやガムに比べると少ない状況でした。しかし2021年には、ガムを超え、去年はアメを上回る1297億円にまで急成長しました。

こうした中、県内で山梨らしさを全面に押し出したグミを企画・販売している会社があります。