参加者たちは、きょうの講師で料理研究家の守屋若奈さんから筋切りや焼き目の付け方など肉のおいしさを引き出す調理のポイントを学び、仕上げた料理を味わいました。


参加者は：
「すごくおいしい」
「（県産肉は）使いやすいし、脂の感じもよい。高齢者でも良い」
「とっても柔らかい肉。みんなにも食べてもらいたいので（県産肉を）今後も使いたい」

連合会はこうした取り組みを継続し県産ブランド肉のおいしさや魅力を広く知ってもらいたいとしています。