noiの副社長で店を開業した別府大河さん33歳です。
別府さん:
「これがクロモジの木です」
「(クロモジの)枝をもみ込む、中の細胞壁を壊すように…嗅いでみてください」
佐野美咲記者:
「…爽やかな、ミントっぽいですかね」

別府さん:
「ミントっぽいニュアンスもあります。甘みの中にちょっとスパイシーなニュアンスと、上品な柑橘香がして」
樹木の香りは季節や天気によって変わるといいます。
noiの副社長で店を開業した別府大河さん33歳です。
別府さん:
「これがクロモジの木です」
「(クロモジの)枝をもみ込む、中の細胞壁を壊すように…嗅いでみてください」
佐野美咲記者:
「…爽やかな、ミントっぽいですかね」

別府さん:
「ミントっぽいニュアンスもあります。甘みの中にちょっとスパイシーなニュアンスと、上品な柑橘香がして」
樹木の香りは季節や天気によって変わるといいます。







