麺やコリキ　保坂正美 店長：
「客がいるのでずっとつけっぱなし」

麺をゆでる機械やスープを作る鍋は、長時間火をつけたままにするため、ガス代の高騰が大きな痛手となっています。

保坂 店長：
「（1年前と比べ）2万円から3万円くらいは上がった。ひと月に。」