鶏白湯ラーメンのメイン食材となる国産の鶏肉の仕入れ値はこの5年間で2倍近く上昇しました。

さらに最近、著しく値上がりしているのはチャーシューに使う豚バラ肉です。

店で使うスペインやカナダなどの輸入豚肉は歴史的な円安の影響もあり仕入れ値が1年間で4割以上あがりました。

これだけではありません…