物価高が続く中、今お買い得なのはジャガイモです。

ジャガイモはピーク時より3割以上安くなり、コロッケが人気の惣菜店は胸をなでおろします。

お惣菜の店ふるや　古屋徳雄さん：
「今までにないくらいの暑さ。大変です。だけどこういう熱い油で揚げるとおいしいコロッケができる」

山梨県富士河口湖町にある創業59年の惣菜店ふるやです。

注文を受けてから揚げる外はサクサク、中はクリーミーなコロッケが一番人気です。

180℃の油の温度と真夏の気温で厨房の作業は過酷ですが、古屋さんはあるアイテムを使って乗り切ります。

古屋さん：
「冷蔵庫に必需品があって、これ（アイスリング）をしてると全然違う」

地元や観光客に大人気のコロッケ。
販売も熱くなるのは今のジャガイモの価格にあります。

古屋さん：
「（今年は）豊作ということでお店的にはうれしい」

ジャガイモ1kgの価格は今年度500円台で推移し、5月にはこの1年で最も高い671円に値上がりましたが、7月に入り3割以上安い約450円まで値下がりしました。

こちらの店では去年は10kg2000円台でしたが、関東の産地が豊作だったため、今は約1300円に下がっているということです。

古屋さん：
「他の材料がすごく高くなっているので、それでも値上げをしていないので（ジャガイモの安値が）長く続いてほしい」

相次ぐ物価高の中、ジャガイモの豊作を願いながら伝統の味を守っています。

なお主な野菜の価格は横ばいか上昇傾向で、今はネギとキュウリ、トマトの価格が平年より上がっています。