山梨を代表する和菓子、桔梗信玄餅をイメージした生ビールが新発売されました。
黒蜜ときな粉を原料に使っているということです。
こちらが新発売となった「桔梗信玄 Kuromitsu Black 生ビール」です。17日発売を記念して報道陣に披露されました。
生ビールは2022年に桔梗屋など県内3つの企業が共同で開発した瓶詰めビールを樽詰めにしてジョッキで提供するもので、きめ細かい泡や出来立ての新鮮な風味が楽しめます。
アルコール度数は3.5%、原料に桔梗信玄餅と同じ黒蜜ときな粉を使用し、原料の豊かな香りとビールらしいドライな味わいが特徴だということです。
この生ビールはJR甲府駅ビル セレオ甲府店にある「カフェ＆ワインバー葡萄酒一番館」で1杯900円で限定販売しています。
