「みそ汁を作ってみたい」 待ち遠しい完成は熟成を終えた秋ごろ 山梨特有の「甲州みそ」作り教室 甲府市 2025年2月11日(火) 17:30 国内 山梨県特有のみそ「甲州みそ」を大豆をつぶす工程から作る教室が甲府市で行われました。このみそ作り教室はカビの発生が少なく、みその仕込みに適したこの時期にパルシステム山梨 長野が毎年行っています。11日は…