25％が『規格外』の現実　 “廃棄”の米やさくらんぼから『価値あるもの』を作る！３９歳農家が目指す『新たな農業の形』

続いては、わたしたちのSDGｓ。目標の１２番、「つくる責任、つかう責任」につながる取り組みです。注目したのは、見た目やサイズが良くないというだけで捨てられる農作物。この作物を資源として生かそうと活動す…