ご飯の話題です。
おいしい食材をおいしく調理して届けたい。そんな思いから山形県舟形町ではきょう、給食の調理員がプロのシェフから食材を生かす技を学びました。
給食の献立においしいメニューが加わりそうです。
佐藤友美アナウンサー「給食の魅力の１つが、毎日違うメニューを楽しめることじゃないですか？きょうは、舟形小学校で調理員たちの調理実習が行われています」
舟形町では、地元食材を活かしたメニューを増やそうと、１０年前から料理人を呼んで調理員の調理実習をしています。
きょうは舟形町出身のフランス料理人、冨樫勝也シェフが夏野菜や舟形産の食材を使った新メニューのつくり方を調理員たちに伝授しました。
