「立春朝しぼり」の仕込みが最盛期 春を告げる酒...立春の朝に瓶詰した新酒をその日のうちに販売!コメの価格高騰の影響も...(山形・寒河江市) 2026年1月8日(木) 18:35 国内 山形県寒河江市の日本酒の蔵元では立春の朝に瓶詰した新酒を、その日のうちに販売する「立春朝しぼり」の仕込みが最盛期を迎えています。作業が進む一方、コメの価格の高騰は蔵元にも影響を与えていました。立春朝…