山形の秋と言えば、山できのこ狩り！という方もいるかもしれません。ただ、「毒きのこ」による食中毒には注意が必要です。危険な「毒きのこ」をどう見分ければ良いのか、県衛生研究所の担当者に詳しく話を聞きまし…