今まで食用に使われていなかった魚「未利用魚（みりようぎょ）」の魅力を感じてもらおうと、きのう、関係者を集めた試食会が開かれました。なじみのない魚も、使いかた次第でおいしく味わえるようです。参加した漁…
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