「夏痩せ」ならぬ「冬痩せ」意外なことに同じ量を食べていても、冬になるとエネルギーが足りなくなって、瘦せてしまうといいます。いったいどうしてなのでしょうか？

冬痩せとはどういうことなのでしょうか。富山短期大学で栄養や食品のリスクなどについて研究する竹内弘幸教授に聞きました。

富山短期大学　食物栄養学科　竹内弘幸教授：「冬は、意外なことに冬になると同じ量を食べていてもエネルギーが足りなくなって、痩せていってしまう。それを『冬痩せ』という」

冬になり寒くなると体をあたためようと基礎代謝が上がるため、あたたかい時期に比べて10%ほど多くエネルギーを消費するといいます。そのため、冬は同じ量の食事を摂っていても痩せていくことがあるといいます。

さらに、竹内教授はエネルギーの消費が増えると、今度はビタミンが欠乏し、疲れやすく皮膚がかさかさになることもあると指摘します。

エネルギーを消費する際、体はビタミンBを使うため、特にビタミンB群を意識して摂ることが重要です。ビタミンBを多く含む食品は豚肉やレバーまぐろ、さば、あさり、きのこ類、納豆（大豆製品）などがあげられます。

富山短期大学　食物栄養学科　竹内弘幸教授：「ビタミンBは、水溶性ビタミンなんですけれど、不足しやすいんです。体内でずっとためておけないビタミンなので、日々摂らないと不足してしまいます」

ポイントはビタミンB群の食品を取る前に、エネルギーをしっかりとること。

普段の食事よりも、おかずもお米も１割ほど多く食べるようにしましょう。

また、寒いときにはショウガや香辛料を多く含む料理を食べたくなりますが、身体があたたかくなる分、多くのエネルギーを消費してしまうため、ショウガや香辛料などはエネルギーとなる食品と一緒に食べることがおすすめだということです。

栄養面に気を付けて寒い冬を乗り切りましょう！