新酒づくりにも価格高騰の波「貴重なコメ真心込めて日本酒にしていきたい」新米使った酒づくり始まる 宮城・大崎市 2025年9月26日(金) 08:00 国内 実りの秋を迎え、宮城県大崎市の酒造会社では新米を使った日本酒づくりが25日から始まりました。11月中旬にも新酒として販売が開始される予定です。大崎市松山にある酒造会社「一ノ蔵」です。25日は、自社で栽培し…