「コメの実りが良くさわやかで軽快な味に」新米を使った日本酒造りへ仕込み作業 宮城・大崎市 2024年9月24日(火) 12:00 国内 今シーズンの日本酒造りが、24日から宮城県大崎市の酒蔵で始まり、新米を使った仕込み作業が蔵人によって行われました。日本酒の仕込み作業を始めたのは大崎市松山にある酒蔵「一ノ蔵」です。24日は、日本酒の素に…