ラーメンの名店がまさかの生パスタを開発「材料費の圧迫がすごいことに」逆風吹く業界で新たな道模索 2024年6月19日(水) 19:03 国内 話題・グルメ グルメサイトなどで高い評価を受け続けている浜松市のラーメン店が、家庭用の生パスタを開発しました。なぜ、別ジャンルのイタリアンに進出したのか。背景にあるのは、ラーメン業界に吹き続ける強い逆風です。注目…